Trend

Le praline nate dall’amore: il San Valentino artigianale de La Corona

Alla gelateria La Corona, in zona Selva Candida, il regalo più dolce per San Valentino prende la forma di praline artigianali: un progetto firmato da Federico Molinari ed Erika Di Lucca, fatto di cioccolato Domori, ingredienti naturali e una storia d’amore che diventa gusto

Pubblicato

4 mesi fa

4 Febbraio 2026

Fabrizio Corgnati

Erika Di Lucca e Federico Molinari

Aggiungi DiariodelWeb.it come Fonte preferita su Google

Innamorati romani, c’è un regalo di San Valentino perfetto per voi. Sono le praline che prepara La Corona Gelateria Artigianale, in zona Selva Candida, e sono un prodotto che nasce davvero dall’amore, in molti sensi.

Nasce dall’amore di Federico Molinari, il pluripremiato gelatiere fondatore di questo locale, per sua moglie Erika Di Lucca: che, ci tiene a sottolineare lui, è la vera artefice di questa novità. Nasce dal colpo di fulmine di Erika per il mondo del #cioccolato, scoperto quasi per caso, che in pochi mesi l’ha portata a studiare, sperimentare e realizzare queste splendide creazioni. E soprattutto nasce dalla passione di entrambi per la materia prima: sia i gelati di Federico, sia le praline di Erika sono fatte solo con ingredienti naturali, stagionali e con processi artigianali. Niente chimica, niente polverine, niente semilavorati, niente scorciatoie.

Il cioccolato è tutto fornito da Domori, il meglio per quanto riguarda la selezione delle varietà dalle piantagioni sudamericane e anche il rispetto per i coltivatori locali. Poi Erika ci mette i suoi abbinamenti originali: si va dall’assoluto di cioccolato Criollo, il più pregiato e complesso nei sapori, al cuore ripieno di ganache al cioccolato e gelée di arancia, fino allo special di San Valentino, quello con un piccante e piacevole retrogusto di peperoncino calabrese.

Per gli amanti del cioccolato e del cibo di qualità non c’è miglior regalo. Quindi, anche se è inverno, fate un salto in questa #gelateria periferica, che in dieci anni di attività è diventata un punto di riferimento conosciuto in tutta Roma. Una bella scatola di queste praline è uno dei migliori gesti d’amore che potrete donare. O, perché no, anche donarvi!